6 phút đọc
Trong văn hóa đời sống của người Việt, bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là nơi cung cấp năng lượng mà còn thể hiện sự gắn kết, sẻ chia và nghị lực vượt qua gian khó. Câu chuyện của chị Phạm Thị Hương tại Ninh Bình là một minh chứng sinh động cho tinh thần tự lực cánh sinh, khi người phụ nữ từng gắn bó với công việc bếp xá từ nhỏ đã trở thành điểm tựa vững chắc cho toàn bộ gia đình.
Từ công việc phục vụ quán ăn đến duyên nợ quanh bếp nấu
Sinh ra tại vùng đất Ngọc Lặc, Thanh Hóa, chị Phạm Thị Hương trải qua tuổi thơ thiếu thốn tình cảm do bố mẹ ly hôn khi chị mới 6 tuổi. Đến năm 12 tuổi, chị đã bắt đầu bước chân vào cuộc sống mưu sinh bằng các công việc dọn dẹp và rửa bát tại quán ăn. Môi trường quán xá tuy vất vả nhưng đã rèn luyện cho chị sự nhẫn nại và khả năng quán xuyến công việc nội trợ.
Bước ngoặt diễn ra vào tháng 12/2009, khi chị Hương nhận công việc nấu cơm phục vụ cho một đoàn nghệ thuật của người khuyết tật. Chính tại đây, chị đã gặp anh Nguyễn Văn Đức (35 tuổi), một nghệ sĩ biểu diễn xiếc quê Nam Định (cũ) sở hữu chiều cao 1,2 m. Mặc dù có vóc dáng nhỏ bé bẩm sinh, anh Đức lại rất nhanh nhẹn, chu đáo và biết quan tâm đến người khác.
Sự chăm sóc tỉ mỉ của anh Đức trong những ngày chị Hương ốm đau cùng chuyến ghé thăm quê nhà dịp giáp Tết đã khiến cô gái 19 tuổi cảm động. Tháng 2/2010, hai người chính thức kết hôn bất chấp sự ngăn cản từ phía họ hàng nhà gái.
Bữa ăn thường nhật và áp lực kinh tế trên vai người mẹ
Cuộc sống sau hôn nhân đặt lên vai chị Hương nhiều thử thách lớn về mặt kinh tế lẫn chăm sóc gia đình. Bố chồng chị cao 1,25 m, anh Đức mang vóc dáng giống bố, trong khi người em trai của anh lại phát triển chiều cao bình thường giống mẹ. Khi mang thai con đầu lòng vào năm 2011, chị Hương nhận được kết quả siêu âm ở tuần thứ 12 cho thấy thai nhi có dấu hiệu lùn bẩm sinh và tứ chi ngắn. Dù vậy, chị vẫn quyết định giữ thai và sinh con.
Cháu Nguyễn Việt Toàn chào đời cuối năm 2011 nặng 2,2 kg và đến 27 tháng tuổi mới bắt đầu tập đi. Đến năm 2014, chị sinh tiếp con trai thứ hai là Nguyễn Mạnh Tâm (nặng 2,4 kg) với thể trạng lùn bẩm sinh tương tự bố và anh trai. Đến năm 2018, chị Hương tiếp tục mang thai ngoài kế hoạch và sinh ra một bé gái phát triển tứ chi bình thường trong sự vỡ òa hạnh phúc của gia đình.
Để đảm bảo sinh hoạt và chuẩn bị bữa ăn cho gia đình đông nhân khẩu, chị Hương đã trải qua nhiều công việc vất vả:
- Làm nông nghiệp: Chị trực tiếp cấy và chăm sóc 4 sào ruộng tại quê nhà trong những năm đầu sau khi cưới.
- Mưu sinh tại thành phố: Khi thu nhập từ ruộng đồng không đủ trang trải, chị cùng chồng lên Hà Nội làm việc. Chị đi thu mua phế liệu, làm giúp việc theo giờ, trong khi anh Đức đi bán hàng rong.
- Làm shipper giao hàng: Khi con gái út được 6 tháng tuổi, chị chuyển sang làm nhân viên giao hàng. Mỗi ngày chị dậy sớm nấu ăn cho cả nhà, đưa hai con trai đi học, gửi con nhỏ cho chồng trông rồi mới đi nhận đơn. Cứ vài tiếng chị lại tranh thủ tạt về nhà cho con bú trước khi tiếp tục các cuốc xe chiều.
Xây dựng góc bếp ấm cúng và ổn định cuộc sống
Biến cố tài chính xảy ra khi anh Đức vỡ nợ hàng trăm triệu đồng, khiến chị Hương phải gánh vác thêm các khoản tiền lãi và gốc. Có thời điểm chị bị sụt cân nghiêm trọng, chỉ còn nặng 35 kg. Tuy nhiên, nhờ sự linh hoạt trong kinh doanh, từ năm 2021 chị đăng ký làm cộng tác viên bán hàng trực tuyến và sau đó tự nhập tã bỉm trẻ em về phân phối. Nhờ sự hỗ trợ xoay vòng vốn từ các đầu mối, chị từng bước trả hết nợ nần.
Nhìn thấy sự nỗ lực của vợ, anh Đức đã chủ động đỡ đần công việc nhà, hỗ trợ đóng gói hàng hóa và chăm sóc con cái. Đến năm 2024, từ mảnh đất sát nhà nội được gia đình cho, vợ chồng chị đã cất được căn nhà riêng tại Ninh Bình và đón bố đẻ của chị Hương từ Thanh Hóa về chung sống để tiện chăm sóc.
Đánh giá về hoàn cảnh này, ông Nguyễn Ngọc Lương, Bí thư Chi bộ thôn Vạn Lộc, xã Xuân Giang, nhận xét gia đình anh Đức là trường hợp đặc biệt trong thôn với nhiều thành viên thấp bé bẩm sinh. Dù chịu hạn chế về thể trạng, cả gia đình luôn tự lực vươn lên, trong đó chị Hương đóng vai trò là lao động chính quán xuyến mọi việc kinh tế và sinh hoạt.
Những thông tin chưa được ghi nhận trong nguồn tin
Hiện tại, gia đình chị Hương đang chuyển hướng sang tự học cách quay và dựng video về đời sống thường ngày để phát triển kênh mạng xã hội, tìm kiếm nguồn thu nhập mới. Mặc dù câu chuyện gắn liền với công việc nấu nướng từ thời trẻ và việc chuẩn bị bữa ăn gia đình hằng ngày, nguồn tin gốc không cung cấp các dữ liệu cụ thể như:
- Công thức hay định lượng nguyên liệu chi tiết cho các món ăn gia đình.
- Kỹ thuật chế biến hay thực đơn món ăn cụ thể do chị Hương thực hiện.
- Các đánh giá hoặc chỉ số dinh dưỡng định lượng tuyệt đối trong khẩu phần ăn của các thành viên.
Chính sự kiên cường và lòng bao dung của người mẹ đã giữ cho bếp lửa gia đình luôn ấm áp, giúp các con rèn luyện tính tự lập và vững vàng bước qua những rào cản ngoại hình trong cuộc sống.
Nguồn tham khảo: Xem bài gốc
