6 phút đọc
Bữa ăn bán trú đối với các em học sinh vùng cao không chỉ đơn thuần là việc cung cấp năng lượng để học tập, mà còn là động lực quan trọng nâng bước các em đến trường. Hiểu được tầm quan trọng của một không gian nấu nướng sạch sẽ và an toàn, mới đây, Quỹ Hy vọng cùng FPT Nhật Bản đã khánh thành một bếp ăn mới khang trang tại điểm trường Nà Lốc (Sơn La), khép lại hành trình 13 năm nấu nướng trong gian bếp quây tôn cũ kỹ. Đây là bước ngoặt lớn giúp cải thiện điều kiện chuẩn bị bữa ăn hàng ngày, mang lại niềm vui cho cả cô nuôi lẫn học sinh nơi đây.
Gian bếp cũ và nỗi trăn trở về bữa ăn bán trú nơi vùng cao Sơn La
Nằm tại vùng sâu vùng xa, điểm trường Nà Lốc thuộc Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và THCS Đứa Mòn, xã Mường Lầm là nơi học tập của nhiều học sinh đồng bào dân tộc thiểu số. Từ năm 2013, công tác chuẩn bị bữa ăn bán trú cho các em học sinh tại đây gặp nhiều khó khăn khi phải diễn ra trong một gian bếp tạm bợ quây bằng tôn. Trải qua hơn một thập kỷ, gian bếp này đã xuống cấp nghiêm trọng, gây ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Trong bối cảnh thời tiết khắc nghiệt của vùng cao Sơn La, việc các cô nuôi phải đỏ lửa nấu nướng trong không gian chật hẹp, dột nát luôn là nỗi trăn trở lớn của ban giám hiệu nhà trường. Bữa ăn bán trú không chỉ cần đủ no mà còn phải đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm – điều rất khó duy trì một cách trọn vẹn trong một không gian bếp tạm bợ đã tồn tại suốt 13 năm qua. Do đó, một không gian chế biến khang trang, đạt chuẩn luôn là niềm mơ ước lớn lao của thầy trò và đội ngũ cấp dưỡng tại Nà Lốc.
Không gian bếp mới nâng tầm chất lượng bữa ăn cho học sinh
Để hiện thực hóa ước mơ đó, Quỹ Hy vọng cùng FPT Nhật Bản đã chung tay tài trợ khoản kinh phí trị giá 500 triệu đồng. Nguồn kinh phí này được sử dụng để xây dựng mới hoàn toàn một bếp ăn đạt chuẩn và cải tạo toàn bộ dãy nhà cũ trước đây thành một phòng ăn kiên cố, sạch sẽ cho các em học sinh.
Thầy Nguyễn Quốc Tú, Hiệu trưởng nhà trường, bày tỏ niềm vui mừng khi công trình hoàn thành, giúp học sinh có nơi sinh hoạt bán trú an toàn. Theo thầy Tú, bếp ăn mới tạo ra không gian rộng rãi, sạch sẽ hơn để các cô nuôi thuận tiện trong việc chuẩn bị, sơ chế và chế biến thực phẩm hàng ngày. Đồng thời, khu nhà ăn mới với diện tích được mở rộng giúp các em học sinh có chỗ ngồi ăn uống đàng hoàng, lịch sự, đảm bảo vệ sinh học đường.
Sự thay đổi này không chỉ mang tính cơ sở vật chất mà còn tác động trực tiếp đến tinh thần của các em. Ông Kimura Katsuhisa, Trưởng phòng Thúc đẩy Phát triển Vùng của FPT Nhật Bản, chia sẻ rằng thông qua dự án này, đơn vị mong muốn tạo điều kiện tốt nhất để học sinh vùng cao được ăn uống đầy đủ chất, từ đó yên tâm học tập và phát triển thể chất một cách toàn diện nhất.
Sự đồng hành bền vững và những món quà tiếp sức đến trường
Công trình bếp ăn mới tại xã Mường Lầm không chỉ là một dự án xây dựng mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội sâu sắc của các đơn vị tài trợ đối với học sinh vùng đồng bào dân tộc thiểu số. Tại lễ khánh thành, ông Đỗ Anh Dũng, Phó chủ tịch UBND xã Mường Lầm, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiên cố hóa các công trình học đường. Việc hoàn thiện bếp ăn và phòng ăn không chỉ cải thiện trực tiếp điều kiện sinh hoạt, ăn uống mà còn tạo động lực to lớn giúp các em học sinh yên tâm đến lớp mỗi ngày.
Bên cạnh việc bàn giao bếp ăn và phòng ăn mới, Quỹ Người FPT vì cộng đồng cũng mang đến những món quà thiết thực nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống học đường cho các em. Cụ thể, đoàn đã trao tặng nhà trường hai máy lọc nước để đảm bảo nguồn nước uống sạch mỗi ngày, cùng hơn 200 suất quà bao gồm đồ dùng học tập, bánh kẹo và sữa. Để hỗ trợ công tác giảng dạy và sinh hoạt tập thể, trường còn nhận được năm bộ máy tính, một chiếc tivi 65 inch cùng một bộ loa kéo. Sự ấm áp của buổi lễ khánh thành còn được nhân lên khi chính các em học sinh Nà Lốc tự tay chuẩn bị những món quà mộc mạc, ý nghĩa để gửi tặng lại các đại diện nhà tài trợ như một lời tri ân chân thành.
Những điều còn bỏ ngỏ phía sau gian bếp mới khang trang
Mặc dù công trình bếp ăn và phòng ăn mới đã giải quyết được bài toán về không gian chế biến sạch sẽ, an toàn cho học sinh điểm trường Nà Lốc, song hành trình chăm lo dinh dưỡng cho trẻ em vùng cao vẫn còn nhiều trăn trước mắt. Làm thế nào để duy trì nguồn thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng một cách đều đặn và bền vững hàng ngày cho các em trong điều kiện kinh tế địa phương còn nhiều khó khăn? Đây vẫn là câu hỏi cần sự tiếp tục chung tay, đồng hành lâu dài từ các cơ quan chức năng, các nhà hảo tâm và cộng đồng xã hội trong tương lai.
Nguồn tham khảo: Xem bài gốc
