5 phút đọc
Từ chối tước hiệu Công chúa khi vừa tròn 18 tuổi, Tiểu thư Louise Windsor – cháu gái cố Nữ hoàng Elizabeth II – gây chú ý khi trực tiếp đảm nhận công việc nấu ăn phục vụ du khách tại dinh thự Balmoral. Việc một thành viên vương thất tham gia vào công việc phụ bếp và dịch vụ ăn uống mang đến câu chuyện thú vị về tinh thần tự lập trong bối cảnh ẩm thực lưu trú tại Anh.
Trải nghiệm nấu ăn phục vụ du khách tại dinh thự Balmoral
Trong kỳ nghỉ dành cho các hoạt động trải nghiệm (gap year) sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Ngữ văn Anh và Quan hệ Quốc tế tại Đại học St Andrews, Tiểu thư Louise Windsor (23 tuổi) đã đảm nhận công việc nấu nướng cho du khách thuê phòng tại dinh thự Balmoral ở Scotland. Đây là dinh thự thuộc sở hữu của Vua Charles III, thường đón khách đến lưu trú và nghỉ dưỡng.
Dù các tài liệu nguồn chưa công bố chi tiết về công thức chế biến, danh mục món ăn hay nguyên liệu cụ thể được sử dụng trong bếp ăn dinh thự Balmoral, việc một thành viên hoàng gia trực tiếp tham gia công việc nấu nướng và phụ bếp phục vụ du khách là trải nghiệm thực tế đáng chú ý. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, chuẩn bị bữa ăn và kỹ năng phục vụ trong môi trường dịch vụ du lịch.
Hành trình lao động tự lập từ thu ngân đến công việc bếp ăn
Công việc nấu ăn tại Balmoral không phải là hoạt động lao động tay chân đầu tiên của Tiểu thư Louise. Ngay từ thời trung học, cô đã tự đi làm thêm vị trí thu ngân bán thời gian tại một trung tâm cây cảnh gần nhà. Công việc thời điểm đó bao gồm đón tiếp khách hàng, dọn dẹp không gian và tỉa cây với mức lương tối thiểu 6,8 bảng Anh (khoảng 235.000 đồng) mỗi giờ.
Trong các kỳ nghỉ đại học, cô tiếp tục đảm nhận nhiều vị trí công việc hành chính và dịch vụ khách hàng như dán phong bì, làm thu ngân và điều phối khách tại Triển lãm Ngựa Hoàng gia Windsor. Ngoài ra, vào năm 2024, cô cũng hoàn thành khóa huấn luyện cơ bản của Quân đội Anh khi gia nhập Quân đoàn Đào tạo Sĩ quan Đại học.
Bối cảnh gia đình và định hướng giáo dục không tước hiệu
Tiểu thư Louise sinh năm 2003, là con gái lớn của Hoàng tử Edward và Nữ công tước Sophie. Do sinh thiếu tháng, cô mắc chứng lác mắt bẩm sinh và đã trải qua phẫu thuật chỉnh hình vào năm 2006. Theo Đạo luật Hoàng gia Anh, cô đủ điều kiện mang tước hiệu Công chúa và danh xưng Điện hạ (HRH).
Tuy nhiên, cha mẹ cô đã chủ động định hướng nuôi dạy các con xa rời truyền thông và yêu cầu con tự lao động kiếm sống. Nữ công tước Sophie từng chia sẻ vào năm 2016 rằng gia đình muốn các con phát triển tự nhiên; bản thân Louise thời thơ ấu chỉ biết bà nội mình là Nữ hoàng Anh khi nghe các bạn cùng lớp kể lại. Khi tròn 18 tuổi, Louise quyết định không sử dụng tước hiệu Công chúa để tránh các nghĩa vụ hoàng gia ràng buộc, lựa chọn tên gọi Tiểu thư Louise Windsor để sống và làm việc như một thanh niên bình thường. Em trai cô, James, cũng có quyết định tương tự.
Bên cạnh việc học tập — từng vắng mặt trong lễ Phục sinh của gia đình để tập trung cho kỳ thi cuối khóa —, Louise còn gắn bó với ông nội là Hoàng thân Philip qua niềm đam mê đua xe ngựa kéo và thừa kế chiếc xe ngựa cùng hai con ngựa của ông sau khi ông qua đời năm 2021. Mới đây, hình ảnh cô mặc trang phục giản dị ngồi bệt trên sàn chuyến tàu đông đúc được cựu phóng viên hoàng gia Jennie Bond nhận định là minh chứng cho thấy cô sẽ tiếp tục duy trì cuộc sống tự do ngoài các nghĩa vụ vương thất.
Những khía cạnh chưa được tiết lộ
Hiện tại, thông tin chi tiết về thực đơn món ăn, phong cách ẩm thực mà Tiểu thư Louise chuẩn bị tại Balmoral cũng như việc cô có định hướng tiến xa hơn trong lĩnh vực chế biến ẩm thực hay không vẫn chưa được các nguồn tin đề cập. Mặc dù vậy, hình ảnh một cháu gái của cố Nữ hoàng Anh xắn tay làm phụ bếp đã mang lại nét chấm phá sinh động về tinh thần lao động tự lập của thế hệ trẻ hoàng gia hiện đại.
Nguồn tham khảo: Xem bài gốc
