7 phút đọc
Những ngày qua, hoàn lưu từ cơn bão Narra đã gây ra mưa lớn diện rộng trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn, khiến mực nước các sông suối dâng cao kỷ lục. Hàng nghìn ngôi nhà bị ngập sâu, nhiều khu dân cư rơi vào tình trạng mất điện, mất liên lạc và bị cô lập hoàn toàn. Bên cạnh việc khẩn trương di dời tài sản để chạy lũ, một bài toán vô cùng nan giải đặt ra cho người dân lúc này chính là việc đảm bảo ăn uống, bảo quản và chế biến thực phẩm trong điều kiện thiếu thốn mọi bề. Những câu chuyện xoay xở bếp núc thời lũ lụt tại các vùng rốn lũ Thất Khê, Tam Thanh hay Mẫu Sơn đã cho thấy nỗ lực vượt khó cũng như những lo toan tột cùng của người dân để duy trì nguồn lương thực hàng ngày.
Ưu tiên chế biến thực phẩm tủ lạnh để tránh hư hỏng khi mất điện kéo dài
Khi thiên tai ập đến bất ngờ, việc hệ thống điện bị cắt để đảm bảo an toàn là điều khó tránh khỏi. Tại xã Thất Khê, huyện Tràng Định, gia đình chị Phạm Hà (46 tuổi, trú tại đường Thanh Niên, thôn 4) đã phải trải qua những giờ phút vô cùng căng thẳng khi nước lũ dâng cao ngập sâu tầng một hơn 1 m. Trong bối cảnh mất điện kéo dài gần một ngày, việc bảo quản nguồn thực phẩm dự trữ trở thành một thách thức lớn.
Để ứng phó với tình hình, chị Hà đã nhanh chóng đưa ra giải pháp tình thế là ưu tiên chế biến toàn bộ số thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh trước khi chúng bị hư hỏng do không còn hơi lạnh. Việc tận dụng nguồn thực phẩm này không chỉ giúp gia đình có bữa ăn để duy trì sức khỏe chống chọi với dòng nước lũ đang mấp mé sát sàn tầng hai, mà còn là cách tối ưu hóa nguồn lực ăn uống khi việc đi lại mua sắm nhu yếu phẩm đã bị chia cắt hoàn toàn. Mặc dù gia đình chị chưa rơi vào tình trạng thiếu lương thực ngay lập tức, nhưng việc phải lội nước dọn dẹp đồ đạc, chế biến ăn uống trong điều kiện mất điện và bản thân chị bắt đầu bị sốt do dầm nước mưa nhiều giờ là một thử thách vô cùng khắc nghiệt.
Nỗi lo cạn kiệt nguồn nhu yếu phẩm và hoạt động tiếp tế khẩn cấp
Không giống như những hộ gia đình còn chủ động được một phần thực phẩm dự trữ, nhiều người dân ở các khu vực ngập sâu hơn đang phải đối mặt với nguy cơ đứt gãy nguồn cung lương thực nghiêm trọng khi nước lũ kéo dài. Tại phường Tam Thanh, nơi ghi nhận trận ngập lụt được coi là nặng nhất kể từ năm 2008 do nằm sát sông Kỳ Cùng, gia đình chị Ngô Huyền Trang cùng các thành viên đã trải qua hơn 20 tiếng gồng mình chống lũ. Khi nước dâng cao đến 2,5 m ngoài ngõ và ngập hoàn toàn tầng một, việc tự nấu nướng hay đi mua lương thực gần như là không thể. Chị Trang chia sẻ đầy lo lắng rằng nếu tình trạng ngập lụt tiếp tục kéo dài, gia đình sẽ đối mặt với cảnh thiếu lương thực trầm trọng và rất mong mỏi nhận được sự hỗ trợ.
Trước tình thế cấp bách của người dân, công tác tiếp tế lương thực đã được chính quyền địa phương khẩn trương triển khai. Theo ông Đinh Trọng Kiên, Chủ tịch UBND phường Tam Thanh, toàn phường có hơn 300 hộ chịu ảnh hưởng, trong đó có tới 210 hộ bị cô lập hoàn toàn trong các khu vực ngập sâu từ 2 đến 3 m. Chính quyền địa phương đã nhanh chóng phối hợp cùng lực lượng cứu hộ để thực hiện sơ tán và tiếp tế lương thực khẩn cấp cho bà con tại các điểm bị chia cắt, giúp họ vượt qua những giờ phút khó khăn khi không thể tự nấu nướng.
Sự chủ động ứng phó tại các vùng chịu ảnh hưởng nặng nề
Tại các địa phương khác của tỉnh Lạng Sơn như xã Mẫu Sơn hay xã Quan Sơn, tình hình ngập lụt và sạt lở đất cũng diễn ra vô cùng phức tạp khi ghi nhận lượng mưa ở một số nơi vượt ngưỡng 300 mm. Tại xã Quan Sơn, nhờ chủ động đưa người già và trẻ nhỏ lên vùng cao tránh trú từ tối hôm trước, anh Quang Tám (33 tuổi) ở lại một mình canh lũ và bảo vệ tài sản. Sự chủ động này giúp giảm bớt áp lực về nhu cầu ăn uống và sinh hoạt cho các đối tượng yếu thế trong gia đình khi dòng nước lũ tràn vào nhà dâng cao tới 1 m.
Trong khi đó, tại xã Mẫu Sơn, đặc biệt là thôn Bản Giểng – nơi bị ngập nặng nhất với 80 hộ bị ảnh hưởng, lực lượng cứu hộ gồm Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Lạng Sơn và Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an tỉnh đã huy động xuồng máy để sơ tán an toàn 34 hộ với 115 nhân khẩu ra khỏi vùng chia cắt nguy hiểm. Việc di dời kịp thời này đóng vai trò quyết định trong việc bảo toàn tính mạng cũng như đảm bảo điều kiện ăn uống, sinh hoạt cơ bản cho bà con tại các điểm tập trung tránh trú lâm thời.
Những thách thức còn bỏ ngỏ sau khi lũ rút
Dù các phương án cứu trợ lương thực khẩn cấp đã được chính quyền địa phương cùng hơn 2.300 quân nhân, dân quân tự vệ và lực lượng công an tích cực triển khai, cuộc sống sinh hoạt và việc ăn uống của người dân vùng lũ Lạng Sơn vẫn còn đối mặt với nhiều khó khăn phía trước.
Hiện tại, người ta vẫn chưa thể biết chính xác khi nào dòng nước lũ trên sông Kỳ Cùng mới hoàn toàn rút xuống để người dân dọn dẹp nhà cửa, khôi phục lại gian bếp gia đình. Bên cạnh đó, tình trạng mất điện diện rộng kéo dài bao lâu, việc khôi phục lại hoạt động của các chợ truyền thống cũng như nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống tại các huyện chịu ảnh hưởng nặng như Tràng Định hay các xã vùng cao như Mẫu Sơn sẽ mất bao nhiêu thời gian vẫn là những câu hỏi lớn chưa có lời giải đáp. Trong những ngày tới, việc duy trì tiếp tế nước sạch, thực phẩm khô ăn liền và các nhu yếu phẩm y tế sẽ là yếu tố then chốt giúp bà con vùng lũ sớm ổn định cuộc sống.
Nguồn tham khảo: Xem bài gốc
