4 phút đọc
Khi kiểm soát chỉ số đường huyết, nhiều người thường tập trung theo dõi lượng carbohydrate và đường bổ sung trong khẩu phần ăn hằng ngày mà bỏ qua tầm quan trọng của các khoáng chất vi lượng. Trong đó, magie là yếu tố thiết yếu tham gia vào quá trình chuyển hóa glucose và hoạt động của insulin, góp phần giúp cơ thể sử dụng đường hiệu quả và duy trì đường huyết ở mức ổn định.
Sự thiếu hụt magie có thể khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là đối với những người đang điều trị bệnh tiểu đường.
Tăng cường độ nhạy insulin và hỗ trợ chức năng tuyến tụy
Theo thông tin từ trang Eating Well, sau khi thực phẩm được tiêu hóa, hormone insulin có nhiệm vụ đưa glucose từ máu vào các tế bào để tạo ra năng lượng hoặc đưa vào cơ quan dự trữ. Nếu các tế bào giảm độ nhạy với insulin, chúng sẽ không tiếp nhận hiệu quả tín hiệu từ hormone này, dẫn đến tình trạng đường bị ứ đọng và tăng cao trong máu.
Magie đóng vai trò hỗ trợ để insulin phát huy tối đa tác dụng. Việc thiếu hụt khoáng chất này làm cơ thể sử dụng insulin kém hiệu quả, từ đó làm tăng nguy cơ kháng insulin và khiến đường huyết dễ bị dao động.
Bên cạnh đó, tuyến tụy chứa các tế bào beta có nhiệm vụ giải phóng insulin mỗi khi lượng đường trong máu tăng lên sau bữa ăn. Để thực hiện được quy trình này, tế bào beta cần phân giải glucose nhằm tạo ra ATP — phân tử cung cấp năng lượng chính cho tế bào. Magie tham gia hỗ trợ hoạt động của các enzyme sản sinh ATP, từ đó kích hoạt chuỗi tín hiệu giúp canxi đi vào tế bào beta và thúc đẩy quá trình tiết insulin điều hòa đường huyết.
Giúp tế bào chuyển hóa glucose thành năng lượng
Quá trình vận chuyển glucose từ hệ tuần hoàn vào bên trong tế bào mới chỉ là bước khởi đầu. Sau đó, tế bào bắt buộc phải phân giải và chuyển hóa lượng đường này thành năng lượng phục vụ cho các hoạt động sống của cơ thể.
Khoáng chất magie tham gia vào hoạt động của nhiều enzyme trong chuỗi phân giải glucose và chuyển hóa carbohydrate. Nhờ có sự hỗ trợ của magie, tế bào có thể sử dụng nguồn glucose từ thực phẩm một cách tối ưu, giảm lượng đường tồn dư trong máu.
Nhu cầu magie hằng ngày và cách bổ sung an toàn
Theo Times of India, nhu cầu magie hằng ngày đối với người trưởng thành được khuyến cáo cụ thể như sau:
- Nữ giới: Cần khoảng 310 – 360 mg/ngày (tùy thuộc vào độ tuổi và giai đoạn sinh lý).
- Nam giới: Cần khoảng 400 – 420 mg/ngày.
Để đáp ứng nhu cầu này, bạn có thể ưu tiên chọn các nguồn thực phẩm tự nhiên giàu magie như rau có màu xanh đậm, các loại đậu, hạt bí và hạnh nhân. Đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc bổ sung magie vào chế độ ăn có thể thực hiện linh hoạt bằng cách:
- Thêm các loại hạt vào sữa chua, yến mạch hoặc các món salad.
- Dùng các loại đậu để chế biến món canh, súp.
- Chế biến rau xanh bằng phương pháp hấp, luộc hoặc xào với ít dầu ăn.
Khuyến cáo từ chuyên mục Sức khỏe: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tổng hợp và tham khảo, không có giá trị thay thế cho việc chẩn đoán hay phác đồ điều trị y khoa. Mặc dù magie tham gia tích cực vào quá trình chuyển hóa đường, việc bổ sung khoáng chất này không thể thay thế các loại thuốc điều trị tiểu đường. Người bệnh nên ưu tiên bổ sung qua thực phẩm tự nhiên và cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi quyết định sử dụng các loại viên uống bổ sung magie.
Nguồn tham khảo: Xem bài gốc
