6 phút đọc
Đợt mưa lớn kéo dài đến ngày 17/9 đã khiến nhiều khu đô thị, chung cư tại Hà Nội rơi vào tình trạng cô lập do ngập sâu. Không chỉ gặp khó khăn trong việc di chuyển, cuộc sống sinh hoạt và đặc biệt là việc duy trì bữa ăn hằng ngày của hàng nghìn cư dân đang bị đảo lộn nghiêm trọng khi nguồn thực phẩm khan hiếm và các thiết bị nhà bếp hiện đại ngừng hoạt động do mất điện.
Cảnh bếp lạnh tại các căn hộ mất điện sinh hoạt
Trong bối cảnh nước ngập sâu từ 60-70 cm tại nhiều khu vực thuộc xã Sơn Đồng (huyện Hoài Đức), hệ thống điện gặp sự cố trên diện rộng do nước dâng sát tủ điện. Điều này trực tiếp tác động đến hoạt động nấu nướng của cư dân tại các khu đô thị mới, nơi hầu hết các gia đình đều sử dụng hoàn toàn thiết bị điện để chế biến món ăn hằng ngày.
Tại Khu đô thị mới Vân Canh, chị Thu Hà (28 tuổi) đã phải trải qua những giờ phút lo lắng khi nước tràn vào tầng một và hệ thống điện hoàn toàn bị cắt. Việc sử dụng hoàn toàn bếp từ trong gian bếp khiến chị không thể thực hiện các thao tác cơ bản như đun nước nóng để pha sữa cho con nhỏ hay chuẩn bị các bữa ăn nóng cho gia đình. Với nguồn thực phẩm dự trữ trong nhà dần vơi cạn, việc mất đi công cụ nấu nướng chính khiến hoạt động ăn uống của gia đình nhỏ rơi vào thế bị động hoàn toàn.
Không riêng gì gia đình chị Hà, nhiều hộ dân khác tại khu vực này cũng phải đối mặt với tình trạng gián đoạn ăn uống tương tự. Các nhà hàng, quán ăn xung quanh – vốn là nguồn cung cấp suất ăn sẵn tiện lợi cho cư dân – cũng đồng loạt thông báo đóng cửa do mất điện và nước tràn vào nhà gầm, khiến việc tiếp cận các món ăn chế biến sẵn trở nên bất khả thi.
Kệ thực phẩm trống trơn, nguồn nguyên liệu nấu nướng khan hiếm
Tại khu chung cư Xuân Mai Complex (phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông), nơi có tới hơn 1.700 căn hộ bị nước cô lập, bài toán tìm kiếm nguồn nguyên liệu cho bữa ăn gia đình trở nên nan giải hơn bao giờ hết. Khi các ngả đường dẫn vào khu dân cư bị ngập sâu ngang đùi, thậm chí ngang yên xe máy, việc đi chợ truyền thống gần như bị tê liệt hoàn toàn.
Lúc này, cư dân chỉ còn biết trông chờ vào các siêu thị tiện lợi dưới chân tòa nhà. Tuy nhiên, nguồn thực phẩm tại đây nhanh chóng rơi vào tình trạng cạn kiệt do nhu cầu mua sắm tích trữ tăng cao đột biến trong mùa mưa lũ.
“Chiều qua tôi xuống siêu thị nhưng chỉ còn vài củ khoai tây, hành cũng hết sạch.”
– Anh Đào Văn Vinh, Phó ban quản trị chung cư Xuân Mai Complex chia sẻ về thực trạng khan hiếm nguyên liệu nấu nướng tại đây.
Tình cảnh thiếu hụt rau xanh, các loại củ quả tươi và gia vị cơ bản buộc người dân phải thắt chặt chi tiêu thực phẩm hoặc bằng lòng với những bữa ăn đơn giản từ nguồn đồ khô tích trữ sẵn. Việc thiếu đi các gia vị thông thường như hành lá, hay các loại rau củ quả phổ biến khiến mâm cơm của các gia đình trong vùng ngập lụt mất đi sự đầy đủ và phong phú thường nhật.
Nỗ lực tự cung tự cấp và vận chuyển nông sản giữa dòng nước bủa vây
Đối với những gia đình kinh doanh thực phẩm, việc bảo quản và vận chuyển hàng hóa trong điều kiện thiên tai cũng là một thử thách cực hạn. Tại căn nhà thuộc LK23 khu đô thị mới Vân Canh, gia đình anh La Văn Bền kinh doanh nông sản nhưng toàn bộ hoạt động giao nhận đều bị đình trệ do nước tràn vào nhà từ trưa ngày 17/9.
Để duy trì nguồn sống và kịp thời cung cấp nông sản cho khách hàng, anh Bền đã phải tự chế ra những chiếc bè bằng cách ghép các tấm xốp lại với nhau. Qua đó, anh kéo các kiện hàng nông sản lội qua những đoạn đường ngập sâu để giao dịch. Mặc dù sở hữu nguồn nông sản kinh doanh, nhưng do việc đi chợ thông thường bị gián đoạn hoàn toàn, gia đình 5 thành viên của anh Bền (bao gồm cả người mẹ già và em bé mới sinh 17 ngày) chủ yếu phải sinh hoạt bó hẹp trong phòng và dùng các thực phẩm tự có để chờ nước rút.
Những điều chưa biết về thời gian phục hồi nguồn cung thực phẩm
Hiện tại, khả năng tự điều tiết nước của các hệ thống sông Nhuệ, sông Tích, sông Bùi đang gặp hạn chế lớn do mực nước ngoài sông đều vượt các mức báo động cao. Điều này khiến nước tại các khu dân cư bị cô lập rút rất chậm, kéo dài tình trạng ngập úng.
Cư dân tại các khu đô thị lớn như Vân Canh hay Xuân Mai Complex vẫn chưa thể biết chính xác khi nào dòng điện sinh hoạt sẽ được khắc phục hoàn toàn để các thiết bị nhà bếp hoạt động trở lại, cũng như khi nào nguồn cung thực phẩm tươi sống tại các siêu thị tiện lợi mới được tái cung cấp đầy đủ. Trong những ngày tới, bữa ăn của hàng nghìn hộ dân nơi đây vẫn phải phụ thuộc vào khả năng xoay xở của mỗi gia đình với những nguyên liệu tối giản nhất còn sót lại trong căn bếp.
Nguồn tham khảo: Xem bài gốc
