Chế biến tỏi, hành tây và các gia vị quen thuộc sai cách: Sai lầm làm mất sạch hoạt chất chống oxy hóa quý giá
Trong gian bếp của mỗi gia đình Việt, các loại gia vị quen thuộc như tỏi, hành tây, hành lá và ớt đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chúng không chỉ tạo nên mùi vị đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều hợp chất sinh học quý giá hỗ trợ bảo vệ…